第二のドラム・マッチ Dram Match #2

　　　　　選択した理由：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Reasons for Dram Match selection:

　　　　　両方は、約45% alc.小規模バッチ、アメリカのバーボンです。　　　　　 ~45% alc., Small batch American Bourbons

　　　　　両方は、小さいアメリカ・オーク樽で熟成されたものです。　　　　　　　Both are small barrel aged, American oak

　　　　　３７５mL　ミニ's !! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　375 mL MINIs !!

Hudson Baby Bourbon
vs.
New Holland's Brewers Whiskey Bourbon

　　ポールのハドソン・Paul Owen's Hudson

香：　雑草、野菜！、炭、蜂蜜→ラベンダー、クリスマスのミント、キャラメルポップコーン、干草、埃だらけの牧舎、キュウリ、アスパラガス。

味：　ツヤツヤ、最初に野菜が来る、苦い野菜（ゴウヤのよう）でも来る、その後甘いキャラメル、BBQソース。　

余韻：　中→長い、焦がしたキャラメルのツヤツヤが残る。　

Nose:　Grassy, Vegital !! charcoal, honey→lavender, Christmas mints, caramel popcorn, hay, dusty barn, cucumber, asparagus.

Palate:　Very glossy, vegetables at the forefront, bitter like goya, followed by sweet caramel & BBQ sauce.

Finish:　Lingers medium-long veneer of sweet, burnt caramel.

　　鮎パンチのハドソン・Trout Slap's Hudson

香：　鉱物、キャラメル、バタースコッチ、金色干しぶどう、黒砂糖、スイカズラ、バニラ、干草。

味：　最初に微かなオーキーが来る、その後干草とキャラメル→甘蔗。

余韻：　長い、バランスがいい。

Nose:　Mineral, caramel, butterscotch, golden raisin, brown sugar, honeysuckle nectar, vanilla, hay.

Palate:　Light wood/oakiness--to--straw/hay,semi-sweet caramel, hay/straw--to--sugar cane.

Finish:　Balanced finish, dissipates slowly and evenly.

　　ポールのニューホーランド・Paul Owen's New Holland

香：　薬っぽい、特に子供よう甘い薬や、これ等、氷菓子、ケーキ、イチゴのファンタ、スモモ。

味：　乾いている、柑橘類、ミカン、もも、柿、６才の子供の夏誕生日パーティ。

余韻：　乾燥であり早い。

Nose:　Medicinal - especially Pepto Bismol or a pink children's medicine, sherbert, cakes, strawberry Fanta, prunes.

Palate:　Dry, various citrus fruits, oranges, peaches, persimmon, 6 year old's summer birthday party.

Finish:　Dry and quick.

　鮎パンチのニューホーランド・Trout Slap's New Holland

香：　松脂、除光液、みどりの林檎、スモモ、小便、甘蔗、パイプタバコ。

味：　ミカン、オレンジ、柑橘類、レモングラス。

余韻：　乾燥であり、強い杏の味が残る。

Nose:　Turpentine, nail polish remover, green apple, prune, urine, sugar cane, black cavendish.

Palate:　Tangerine, clementine, light citrus fruits, lemongrass.

Finish:　Sharp, dry spiked finish with apricots.

VERDICT 結果