Palate Cleanser

After one year on this journey to discover the brightest and best of the world of craft distilling, I am both overwhelmed by the challenge of sorting through the many new products available, while at the same time comforted to realize there is no reason to rush. Considering such trends in the whisky world of dropping age statements and exclusive bottlings, I am now much more willing to let a number of these releases pass. The burgeoning craft distilleries have young, promising whiskey, but young nonetheless.

Therefore, in order to slow things down, take my mind off of the task at hand, and to celebrate the arrival of summer, I am going to indulge it a bit of uncomplicated fruitiness. I call upon you, beaujolais to take my cares away and saturate me in some summery strawberry goodness. Santé!

クラフト蒸留の世界を理解する努力の中一年たち、たくさんの新しいウイスキーを試飲して評するのは大変なチャレンジである一方、慌しくテイスティングする必要がないと気づいた。最近、年齢も書いていないボトルや数量限定のリリースなどのウイスキーの世界における傾向を考えるとこうしたたくさんの商品を放してもいいと思っている。同時に、クラフト蒸留されたウイスキーには将来性があるが、まだまだ若いなぁと最近思っている。

従って、ゆっくり舌を休ませる為に休憩します。その上、ミネソタでは夏が到来し夏を向かうためにイチゴの味が強くするボジョレーを飲みながらこのサイトのチャレンジを少し忘れまあーーす。